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龍眼西梅去核機(jī)

一、核心技術(shù)方案對(duì)比

1. 龍眼去核技術(shù)

• 通過PLC控制轉(zhuǎn)盤定位、上下破口刀具協(xié)同工作，先割開蒂部果核連接處，再由氣缸頂出果核，果汁流失率低，果肉完整度高。

• 采用彈性支撐的活動(dòng)托座，適應(yīng)不同大小的龍眼果實(shí)，通過張緊彈簧自動(dòng)調(diào)節(jié)脫核鉗刀頭刺入深度，避免果肉流失或果核殘留。

• 結(jié)合頂核機(jī)構(gòu)與抱爪結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)果殼與果肉的自動(dòng)分離，省去人工分揀步驟，提升效率。

• 浮動(dòng)式托果座設(shè)計(jì)

2. 西梅去核技術(shù)

• 電壓380V，功率3kW，去核率98%-99%，適用于西梅、龍眼、櫻桃等核果類水果。

• 安裝盤帶動(dòng)放料座旋轉(zhuǎn)，西梅逐個(gè)進(jìn)入去核工位，齒塊結(jié)構(gòu)確保工序連續(xù)性，每分鐘可處理上百顆果干。

• 鉗夾固定果干，推桿快速頂出果核，配合激光檢測(cè)剔除殘次品，自動(dòng)化程度高。

• 環(huán)狀齒塊循環(huán)結(jié)構(gòu)

• 商用機(jī)型參數(shù)

二、關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)與適配性

三、市場(chǎng)供應(yīng)商與成本分析

1. 主流供應(yīng)商

• 橄欖粉碎脫核機(jī)（兼容西梅/櫻桃）價(jià)格5100元起批，轉(zhuǎn)速2800r/min，適合大規(guī)模加工。

• 提供商用西梅/龍眼去核機(jī)，型號(hào)YBQH-0.5T，價(jià)格3900-6100元/臺(tái)，支持定制。

• 設(shè)備參數(shù)：380V電壓，功率3kW，外形尺寸900×900×1000mm，木箱包裝，去核率98%-99%。

• 其他廠商：

2. 成本效益

• 設(shè)備投資：?jiǎn)闻_(tái)設(shè)備成本約4000-6000元，按日均處理量1噸計(jì)算，年處理量約300噸，設(shè)備折舊周期3-5年。

• 運(yùn)行成本：電力消耗約1.5元/小時(shí)，人工操作僅需1人監(jiān)控，較傳統(tǒng)人工去核效率提升5-8倍。

• 適用場(chǎng)景：果干加工廠、食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工基地，尤其適合加州西梅、福建龍眼等主產(chǎn)區(qū)。

四、技術(shù)優(yōu)化方向

1. 共用性改進(jìn)：

• 設(shè)計(jì)可調(diào)節(jié)刀具角度與頂出力度的機(jī)械臂，通過PLC控制適配兩種水果的物理特性。

• 增加視覺識(shí)別系統(tǒng)，自動(dòng)區(qū)分龍眼與西梅并調(diào)整加工參數(shù)。

2. 衛(wèi)生與安全：

• 采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，優(yōu)化清洗流程，確保符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)。

• 增加安全防護(hù)罩，防止果核飛濺，配備急停按鈕。

3. 智能化升級(jí)：

• 集成物聯(lián)網(wǎng)模塊，實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)與產(chǎn)量數(shù)據(jù)。

• 開發(fā)故障預(yù)警系統(tǒng)，減少停機(jī)維護(hù)時(shí)間。

五、結(jié)論

當(dāng)前市場(chǎng)已存在成熟的龍眼西梅去核機(jī)技術(shù)，但共用設(shè)備需通過模塊化設(shè)計(jì)（如可調(diào)刀具、智能識(shí)別系統(tǒng)）實(shí)現(xiàn)兼容。建議選擇山東金來運(yùn)等供應(yīng)商的商用機(jī)型，結(jié)合浮動(dòng)托果座與環(huán)狀齒塊結(jié)構(gòu)，通過定制化改造滿足共用需求，預(yù)計(jì)投資回報(bào)周期1-2年。